A tradição que já dura mais de 100 anos, vem dos bisavós alemães, que vieram para a região e se instalaram fundando o córrego dos Hott. Desde então, o plantio de café é a principal fonte da família, sempre procurando o melhor tratamento e a melhor evolução para a produção.
Fundada em 2024, o Café Minatore, tem como objetivo trazer o sabor da tradição e exclusividade através de sua torra artesanal a lenha, sua colheita manual e plantio personalizado, contando com os melhores agrônomos e procurando deixar o solo totalmente livre de agrotóxicos e com plantio a 800m de altitude.
Somos de Minas Gerais, mais precisamente em Manhuaçu, onde está localizado o córrego dos Hott, uma região rica em cafés especiais e de qualidade, marcada por sua simplicidade e paisagens espetaculares.
Com mais de 100 anos de tradição, temos o prazer de manter tudo em família, mantendo nosso padrão desde o plantio até o café coado na mesa. Meu avô me ensinou que sempre é hora de tomar um café, também me ensinou que cuidar de cada pé com cuidado é gratificante. Falecido em 2023, meu avô foi o grande responsável pelo sucesso das lavouras. Hoje em dia seguimos a tradição do seu Zé (bisavô) e do seu Zé Hott (avô), com a modernidade das novas técnicas, mas sempre com a tradição de um bom café artesanal.
Nosso produto é direcionado à você, que deseja exclusividade, qualidade e excelência. Com a torra especial a lenha, de forma lenta, temos um sabor inigualável, escolhendo grão a grão e mantendo sempre a classificação de cada safra. Nosso café tem muita personalidade e exclusividade em todos os quesitos.
